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건강 43

해외직구 식품 영양성분라벨 잘 읽는 법

요즘은 수입식품을 구입하기 쉬워졌습니다. 해외직구로 수입식품이나 건강식품을 구매하는 일도 많아졌습니다. 그런데 섭취 전 미국 보건당국이 정한 영양성분표 라벨을 읽을 줄 안다면 섭취하기도, 구매하기도 좀 더 용이할 수 있습니다. 해외 식품(건강식품 포함)의 경우 라벨은 보통 다음과 같습니다. 위는 식품을 예로 들었는데요. 1. 서빙 정보(제공량) (샘플 라벨 1위) 영양 성분표를 볼 때 먼저 패키지의 제공량(용기당 제공량)과 제공량을 살펴보십시오. 비슷한 음식을 쉽게 비교할 수 있도록 서빙 사이즈가 표준화되어 있습니다. 그들은 컵이나 조각과 같은 친숙한 단위로 제공되며, 그 뒤에 미터법 양(예: 그램 수)이 나옵니다. 서빙 사이즈는 사람들이 일반적으로 먹거나 마시는 양을 반영합니다. 이는 얼마나 먹거나 마..

건강 2023.03.20

비타민 A 권장섭취량 그리고 과잉복용시 부작용

비타민 A와 카로티노이드는 무엇이며 어떤 역할을 합니까? 비타민 A는 많은 음식에 자연적으로 존재하는 지용성 비타민입니다.비타민 A는 정상적인 시력, 면역 체계, 생식, 성장 및 발달에 중요합니다. 비타민 A는 또한 심장, 폐 및 기타 장기가 제대로 작동하도록 도와줍니다. 카로티노이드는 노란색, 주황색 및 빨간색 과일과 채소에 색상을 부여하는 색소입니다. 신체는 일부 카로티노이드를 비타민 A로 전환할 수 있습니다. 비타민 A에는 두 가지 공급원이 있습니다. 미리 형성된 비타민 A는 생선, 내장육(예: 간 ), 유제품 및 계란에서 발견됩니다. 프로비타민 A 카로티노이드는 체내에서 비타민 A로 전환됩니다. 그들은 과일, 채소 및 기타 식물성 제품에서 발견됩니다. 식품 및 식이 보조제에서 가장 흔한 프로비타민..

건강 2023.03.17

기능성 원료와 일일 기준치에 대하여

요즘 내가 제일 관심 있는 분야는 건강식품이다. 직구하는데 있어 수입식품 규격과 건강기능식품 위해성분 생각보다 많은 정보들이 있었다. 기능성 원료란? 건강기능식품은 기능성원료(고시형 원료 또는 개별인정형 원료)를 사용하고, 기타원료(식품 또는 식품첨가물 기준 및 규격에 적합한 것, 또는 건강기능식품의 기준 및 규격에 적합한 것) 등을 사용하여 정해진 기준 및 규격에 맞게 제조하여야 합니다. 다음은 식품안전나라에서 발췌한 것이다. 더 자세한 정보는 아래 사이트에서 확인해볼 수 있다. https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/board/boardDetail.do 기능성의 종류 ‘건강기능식품’의 기능성은 의약품과 같이 질병의 직접적인 치료나 예방을 하는 것이 아니라 인체의 정상..

건강 2022.12.24
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