비타민 A 권장섭취량 그리고 과잉복용시 부작용

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비타민 A와 카로티노이드는 무엇이며 어떤 역할을 합니까?

비타민 A는 많은 음식에 자연적으로 존재하는 지용성 비타민입니다.비타민 A는 정상적인 시력, 면역 체계, 생식, 성장 및 발달에 중요합니다. 비타민 A는 또한 심장, 폐 및 기타 장기가 제대로 작동하도록 도와줍니다. 카로티노이드는 노란색, 주황색 및 빨간색 과일과 채소에 색상을 부여하는 색소입니다. 신체는 일부 카로티노이드를 비타민 A로 전환할 수 있습니다.

비타민 A에는 두 가지 공급원이 있습니다.

• 미리 형성된 비타민 A는 생선, 내장육(예: 간 ), 유제품 및 계란에서 발견됩니다.
• 프로비타민 A 카로티노이드는 체내에서 비타민 A로 전환됩니다. 그들은 과일, 채소 및 기타 식물성 제품에서 발견됩니다. 식품 및 식이 보조제에서 가장 흔한 프로비타민 A 카로티노이드는 베타카로틴입니다.

얼마나 많은 비타민 A가 필요합니까?

필요한 비타민 A의 양은 나이와 성별에 따라 다릅니다. 미리 형성된 비타민 A 및 프로비타민 A 카로티노이드 의 평균 일일 권장량은 아래에 레티놀 활성 등가물 (RAE)의 마이크로그램 (mcg) 으로 나열되어 있습니다.

라이프 스테이지권장량

생후 6개월	400mcg RAE
7~12개월 유아	500mcg RAE
1~3세 어린이	300mcg RAE
4~8세 어린이	400mcg RAE
9~13세 어린이	600mcg RAE
14~18세의 10대 남성	900mcg RAE
14~18세의 십대 여성	700mcg RAE
성인 남성	900mcg RAE
성인 여성	700mcg RAE
임신한 십대	750mcg RAE
임산부	770mcg RAE
모유 수유 십대	1,200mcg RAE
모유 수유 성인	1,300mcg RAE

 

어떤 음식이 비타민 A를 제공합니까?

비타민 A는 많은 식품에서 자연적으로 발견되며 우유 및 시리얼과 같은 일부 식품에 첨가됩니다. 다음을 포함한 다양한 음식을 섭취하여 권장량의 비타민 A를 섭취할 수 있습니다.

• 청어 및 연어와 같은 일부 유형의 생선
• 쇠고기 간 및 기타 내장육( 콜레스테롤 도 높으므로 섭취량을 제한하십시오)
• 시금치, 고구마, 당근, 브로콜리, 겨울호박과 같은 녹색 잎채소 및 기타 녹색, 주황색 및 노란색 채소
• 멜론, 망고, 살구를 포함한 과일
• 우유, 치즈 등의 유제품
• 강화 아침 시리얼
• 달걀

표 : 선택된 식품의 비타민 A 함량 [ 16 ] 음식서빙 당 mcg RAE퍼센트 DV*

음식서빙	mcg (단위)	%DV*(일일섭취량)
쇠고기 간, 팬 프라이드, 3온스	6,582	731
껍질째 구운 고구마 1개	1,403	156
시금치, 냉동, 삶은 것, ½컵	573	64
시중에서 판매하는 호박 파이 1개	488	54
생 당근, ½컵	459	51
청어, 대서양, 절인 것, 3온스	219	24
아이스크림, 프렌치바닐라, 소프트크림, ⅔컵	185	21
우유, 탈지, 비타민 A 및 비타민 D 첨가, 1컵	149	17
생 멜론, ½컵	135	15
치즈, 리코타 치즈, 탈지 부분, ½컵	133	15
달콤한 고추, 붉은 고추, 생 고추, ½ 컵	117	13
생 망고, 1개	112	12
비타민 A의 DV 10%로 강화된 아침 시리얼, 1인분	90	10
완숙 계란, 큰 것 1개	75	8
검은 눈 완두콩(cowpeas), 삶은 것, 1 컵	66	7
살구, 건조, 유황 처리, 살구 5개	63	7
삶은 브로콜리, ½컵	60	7
연어, 홍어, 익힌 것, 3온스	59	7
토마토 주스, 통조림, ¾컵	42	5
요거트, 플레인, 저지방, 1컵	32	4
참치, 라이트, 기름 통조림, 물기를 제거한 고형물, 3온스	20	2
구운 콩, 통조림, 일반 또는 채식, 1 컵	13	1
모든 종류의 여름 호박, 삶은 것, ½컵	10	1
구운 닭고기, 가슴살 및 껍질, ½ 가슴살	5	1
구운 피스타치오 너트, 1온스	4	0

*DV = 일일 가치. FDA는 소비자가 전체 식단의 맥락에서 식품과 식이보충제의 영양소 함량을 비교할 수 있도록 DV를 개발했습니다. 비타민 A의 DV는 성인 및 4세 이상 어린이의 경우 900 mcg RAE입니다. -카로틴 또는 24 mcg 베타-크립토잔틴. FDA는 식품에 비타민 A가 첨가되지 않은 경우 식품 라벨에 비타민 A 함량을 표시하도록 요구하지 않습니다. DV의 20% 이상을 제공하는 식품은 높은 영양소 공급원으로 간주되지만 DV의 낮은 비율을 제공하는 식품도 건강식에 기여합니다.

어떤 종류의 비타민 A 건강 보조 식품을 사용할 수 있습니까?

비타민 A는 일반적으로 레티닐 아세테이트 또는 레티닐 팔미테이트 (미리 형성된 비타민 A), 베타카로틴(프로비타민 A) 또는 미리 형성된 및 프로비타민 A의 조합 형태로 식이 보조제에서 사용할 수 있습니다. 대부분 의 종합 비타민-미네랄 보충제에는 비타민 A가 포함되어 있습니다. 비타민 A만 포함된 건강 보조 식품도 있습니다.

비타민 A를 충분히 섭취하고 있습니까?

대부분의 사람들이 먹는 음식에서 충분한 비타민 A를 섭취하기 때문에 미국을 비롯한 선진국에서 비타민 A 결핍은 드뭅니다. 그러나 비타민 A 결핍은 많은 개발도상국, 특히 어린아이들에게 흔합니다. 특정 그룹의 사람들은 다른 사람들보다 비타민 A를 충분히 섭취하는 데 어려움을 겪을 가능성이 더 높습니다.

• 미숙아
• 개발도상국의 영유아, 임산부, 수유부
• 낭포성 섬유증 환자
• 크론병, 궤양성 대장염 또는 체강 질병이 있는 사람

비타민 A를 충분히 섭취하지 않으면 어떻게 됩니까?

비타민 A 결핍의 가장 흔한 징후는 안구 건조증입니다. Xerophthalmia는 어두운 곳에서 볼 수 없으며 치료하지 않으면 실명으로 이어질 수 있습니다. 비타민 A가 장기간 결핍되면 호흡기 질환(예: 폐렴 ) 및 감염 (예: 홍역 및 설사 )의 위험이 높아질 수 있습니다. 또한 빈혈 ( 적혈구가 신체에 충분한 산소를 공급하지 못하는 상태 )을 유발할 수 있습니다. 심한 경우 비타민 A를 충분히 섭취하지 않으면 사망할 확률이 높아질 수 있습니다.

비타민 A가 건강에 미치는 영향은 무엇입니까?

암 예방? X :비타민 A나 베타카로틴이 함유된 음식을 많이 먹는 사람은 특정 종류의 암에 걸릴 위험이 낮을 수 있습니다. 그러나 비타민 A나 베타카로틴 보충제가 암을 예방하거나 암으로 사망할 가능성을 낮추는 데도움이 된다는 연구 결과는 없습니다. 오히려 일부 연구에서는 흡연자나 흡연자에게 고용량의 베타카로틴 보충제가 폐암 및 사망 위험을 증가시킬 수 있음을 발견했습니다.

연령 관련 황반 변성 (AMD)
AMD는 나이가 들면서 중심 시력이 상실되는 것입니다. 노인의 시력 상실의 가장 흔한 원인입니다. 연구에 따르면 비타민 C와 E, 아연아연, 구리 (베타카로틴 포함 또는 제외)를 함유한 보충제는 진행성 AMD 발병 위험이 높은 AMD 환자의 시력 손실 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다. 베타카로틴 대신 루테인과 제아잔틴을 함유한 동일한 보충제는 진행된 AMD로의 진행 위험을 훨씬 더 줄이고 고용량의 베타카로틴으로 인한 폐암 위험 증가를 제거합니다.

비타민 A가 해로울 수 있습니까?

예, 일부 형태의 비타민 A를 많이 섭취하면 해로울 수 있습니다.

비타민 A는 지용성이기 때문에 신체는 과도한 양을 주로 간에 저장하며 이러한 수준은 축적될 수 있습니다. 비타민 A 과잉증이라고도 하는 급성 비타민 A 독성은 누군가가 한 번 또는 몇 번의 매우 높은 용량(일반적으로 RDA의 100배 이상)을 섭취한 후 수일에서 수주 내에 발생합니다  결과 징후 및 증상에는 일반적으로 심한 두통, 시야 흐림, 메스꺼움, 현기증, 근육통 및 조정 문제가 포함됩니다. 심한 경우에는 뇌척수액의 압력이 증가하여 졸음을 일으키고 결국에는 혼수상태에 이르고 심지어 사망에 이를 수도 있습니다 

만성 비타민 A 과다증(고용량의 규칙적인 섭취)은 피부 건조, 근육 및 관절 통증, 피로, 우울증, 비정상적인 간 검사 결과를 유발할 수 있습니다 UL을 초과하는 미리 형성된 비타민 A의 총 섭취량과 국소 요법으로 사용되는 일부 레티노이드 약물(예: 중증 여드름 치료에 사용되는 이소트레티노인 및 중증 건선 치료에 사용되는 에트레티네이트)은 선천성 결함을 유발할 수 있습니다. 이러한 선천적 결함에는 눈, 두개골, 폐 및 심장의 기형이 포함될 수 있습니다. 전문가들은 임신 중이거나 임신 가능성이 있는 사람과 수유 중인 사람에게 고용량(매일 3,000 mcg RAE [10,000IU] 이상)의 비타민 A 보충제를 복용하지 말라고 조언합니다. 

베타카로틴을 많이 섭취해도 미리 형성된 비타민 A와 같은 문제가 발생하지는 않습니다. 베타카로틴을 많이 섭취하면 피부가 노랗게 변할 수 있지만 이 상태는 무해하며 적게 먹으면 사라집니다. 그러나 여러 연구에 따르면 흡연자, 이전 흡연자 및 고용량 베타카로틴 보충제를 복용하는 사람들은 폐암 및 사망 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다.

비타민 A의 일일 상한선 에는 모든 출처(음식, 음료 및 보충제)의 섭취가 포함되며 아래에 나열되어 있습니다. 이 수치는 의학적 이유로 의사의 진료를 받아 비타민 A를 복용하는 사람에게는 적용되지 않습니다. 베타카로틴과 다른 형태의 프로비타민 A에는 상한선이 없습니다.

 비타민 A의 허용 가능한 섭취 상한치(UL) 

나이	남성	여성	임신	수유
생후 12개월	600mcg	600mcg
1~3년	600mcg	600mcg
4~8세	900mcg	900mcg
9~13세	1,700mcg	1,700mcg
14~18세	2,800mcg	2,800mcg	2,800mcg	2,800mcg
19세 이상	3,000mcg	3,000mcg	3,000mcg	3,000mcg

*이 UL은 비타민 A가 전적으로 레티놀 또는 레티닐 팔미테이트와 같은 에스테르 형태에서 나오는 동물성 원료 제품 및 보충제에만 적용됩니다. 그러나 많은 식이 보조제(예: 종합 비타민제)는 비타민 A를 레티놀 또는 에스테르 형태로 모두 제공하지 않습니다. 예를 들어 일부 보충제의 비타민 A는 베타카로틴의 일부 또는 전부로 구성되어 있습니다. 이러한 경우 보충제의 레티놀 또는 레티닐 에스테르 비율을 사용하여 개인의 비타민 A 섭취량이 UL을 초과하는지 여부를 결정해야 합니다. 예를 들어, 제품에 3,000 mcg의 RAE 비타민 A가 함유되어 있고 이 비타민 A의 60%가 베타카로틴(따라서 40%는 레티놀 또는 레티닐 에스테르에서 유래)이라는 라벨이 표시된 보충제는 미리 형성된 비타민 A의 1,200 mcg RAE를 제공합니다.

비타민 A는 약물이나 다른 식이 보조제와 상호 작용합니까?

예, 비타민 A 보충제는 복용하는 약과 상호 작용 하거나 방해할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 예입니다.

• 체중 감량 약물인 Orlistat (Alli®, Xenical®)는 비타민 A의 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 이로 인해 일부 사람들의 혈중 비타민 A 수치가 낮아질 수 있습니다.
• 건선 치료에 사용되는 Acitretin(Soriatane®)과 T- 세포 림프종 의 피부 효과 치료에 사용되는 Bexarotene(Targretin®)은 비타민 A로 만들어집니다. 이 약을 비타민 A 보충제와 함께 복용하면 위험할 정도로 높은 수치를 유발할 수 있습니다. 혈액 내 비타민 A.

비타민 A와 건강한 식습관

사람들은 음식과 음료에서 대부분의 영양소를 섭취해야 합니다. 식품에는 비타민, 미네랄, 식이 섬유 및 기타 건강에 도움이 되는 성분이 포함되어 있습니다. 경우에 따라 강화식품 및 식이 보조제는 하나 이상의 영양소에 대한 요구를 충족할 수 없을 때(예: 임신과 같은 특정 수명 단계 동안) 유용합니다. 

*주의 

이 팩트시트는 미국 국립보건원(NIH) 건강보조식품(ODS)에서 제공하는 것으로 의학적 조언이 아닙니다. 의사나 약사 등과 식이 보조제에 대한 귀하의 관심, 질문 또는 사용 및 귀하의 전반적인 건강에 가장 좋은 것이 무엇인지에 대해 이야기하는 것이 좋습니다. 이 간행물에서 특정 제품이나 서비스에 대한 언급이나 조직이나 전문 학회의 권장 사항이 해당 제품, 서비스 또는 전문가 조언에 대한 ODS의 보증을 나타내지는 않습니다.