눈 건강을 위한 최고의 영양식품 5

우리는 평소에 눈을 너무 자주 혹사시킨다. 필자 역시 하루에 최소 18시간은 모니터에 눈을 붙이고 있는 것 같다. ( 내 눈.. ㅠ) 그래서 요즘 젊은 녹내장도 많다고 하던데. 영양제를 챙겨 먹는 것도 좋지만 제일 좋은 것은 음식으로 보충하는 것이 중요하다. 백내장, 황반 변성, 녹내장 및 기타 시력 문제를 예방하는 데 필요한 모든 영양소를 미리 알아두고 평소 더 많이 즐겨 먹으면 도움이 될 것이다. 미국 국립보건원이 선정한 눈 건강을 위한 최고의 음식이다. 국립보건원은 눈을 보호하기 위해 영양제나 약에 의존하지 말아야 하며 비타민, 미네랄이 들어있는 식품을 자주 섭취할 것을 강조했다. 명심해야지 . 

색맹 이미지/혼합 이미지/Thinkstock

케일: 빛 손상으로부터 보호 

이 잎이 많은 녹색 채소는 비타민 A 및 베타 카로틴과 관련된 루테인 및 제아잔틴의 공급원이며 햇빛 손상으로부터 눈 조직을 보호하고 노화와 관련된 눈 변화의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다. 이러한 영양소의 다른 좋은 공급원에는 콜라드 그린, 순무 잎, 시금치, 브로콜리, 완두콩, 키위, 적포도, 오렌지, 옥수수, 파파야 및 피스타치오와 같은 짙은 녹색 잎 채소 등이 포함된다. 이러한 루테인과 제아잔틴 성분은 올리브 오일 한 방울이나 아보카도 몇 조각과 같은 약간의 불포화 지방과 함께 섭취하시면 우리 몸에 더욱 잘 흡수된다. 또한 케일에는 눈에 좋은 다른 영양소인 비타민 C와 베타카로틴도 포함되어 있다. 

고구마

베타카로틴은 고구마와 같은 줄기 식물에 많이 포함되어 있다. 우리 몸은 베타카로틴을 비타민 A로 전환시켜 안구 건조증과 야맹증을 예방한다. 고구마를 별로 좋아하지 않는다면 당근과 같은 짙은 오렌지색 채소나 시금치, 콜라드 그린을 포함한 짙은 녹색 식품을 섭취하면 좋다. 간, 우유, 달걀도 비타민 A의 공급원이다. 그리고 루테인과 제아잔틴과 마찬가지로 베타카로틴과 비타민 A는 올리브 오일과 같은 약간의 식물성 지방과 함께 섭취할 때 가장 잘 흡수된다. 

딸기: 비타민 C의 더 나은 흡수를 도와줌

신선하고 수분이 많은 딸기는 눈에 좋고 백내장 위험을 낮추는 데 도움이 되는 비타민 C를 많이 함유하고 있다. 또한 피망, 브로콜리, 감귤류(오렌지, 자몽 등), 멜론 등 비타민 C가 풍부한 다른 음식으로 접시를 가득 채우자. 

오메가-3 :  몸에 좋은 지방산 

특정 영양소의 흡수를 돕는 것 외에도 일부 건강한 지방에는 오메가-3가 포함되어 있다. 연어는 눈 건강에 도움이 될 수 있는 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이다. 일주일에 2~3회 연어 또는 기타 지방이 많은 생선을 섭취하자. 이러한 유형의 건강한 지방을 포함하는 다른 식품으로는 호두(눈 건강에 좋은 비타민 E도 포함), 아마 및 치아씨드가 있다.